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端午节必吃的几种食物

发布时间:2023年06月22日来源: 作者:

今天是端午节。端午节又叫“端阳节”是我国传统的节日。端午节不仅有三天假期而且还有美食可以吃,但是朋友知道吗?除了吃粽子外还需要吃哪些食物吗?

粽子

端午节自然是少不了粽子的,小时候我们在老师和父母嘴里得知了屈原的故事,吃粽子也是为了纪念爱国诗人屈原。

由于屈原不满当时政治的黑暗,投入了“汩罗江”人们为了不让他的身体被鱼虾吃掉,就往水里投入鸡蛋和糯米。后来渐渐发展为每逢端午就吃粽子的习俗。

咸鸭蛋

咸鸭蛋虽然我们平时也吃,但是在端午节这一天吃是有寓意的。古时候五月被重置为“毒月,”吃咸鸭蛋是为了避五毒,五毒是指蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。

黄鳝

端午节讲究吃“五黄”这黄鳝就是其中之一,五月的黄鳝最为鲜嫩,最好吃。一直以来都很受大家的欢迎,由于黄鳝全身刺比较少,很适合老年人和小孩吃,用来煲汤或者煸炒都是不错的选择。

茶蛋

茶蛋是早上常吃的食物,在端午节这天吃,代表着逢凶化吉。把煮熟的鸡蛋涂成红色,挂在孩子的脖子上,可以玩也可以吃。

腌制的大蒜

把整头蒜腌制一下清脆爽口、超级好吃,大蒜具有杀菌消炎的作用可避五毒,不过味道有点重,适合重口味的人吃。

雄黄酒

《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根和酒饮之,谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是白酒和雄黄勾兑而成的,这么简单的饮品为何如此有名呢?可能与许仙和白娘子的故事有关吧。白娘子就是在端午节这天现出真身的。蛇为五毒之一,所以民间认为端午节饮雄黄酒可以驱五毒。